酢豚を作った

国産豚肉ヒレかたまりが4割引で売られて居た。

明日の夕食は酢豚に決定。

せめて高く売れよ。

悲しくなるでは無いか？

黒炭の十七回目の月命日の百合を供養に飾ろう。

酢豚完成。

冷蔵庫に入れて、明日の夕食に食う。

勘の良い人は気付いて居るだろうが、片栗粉が入って居ない。

明日、食う直前に温める時に入れるのだ。

片栗粉は一度冷ましてから温め直すと、こびりついてしまう。

今回思った事。

茨城県産のピーマンは肉が薄くて調理しやすい。